10/2016 - Τουριστικά Αρθρα, Συνεντεύξεις & Ανακοινωθέντα - elpisseminars

Go to content

Main menu:

Η Τουριστική Ανάπτυξης και Καλιεργεια Τουριστικής Συνειδησης και Επαγγελματισμού

elpisseminars
Published by in Τουριστική Σεινήδηση ·
Tags: τουρισμός
Η φετινή τουριστική περίοδος αποδείχτηκε η καλύτερη όλων των χρόνων, όσον αφορά τον αριθμό αφίξεων τουριστών.
Λόγω της αστάθειας και ανασφάλειας στους γύρω τουριστικούς προορισμούς της περιοχής μας,  ο τουριστικός προορισμός Κύπρος προσέλκυσε μέρος, αυτής της μεγάλης αύξησης τουριστών.

Με τον μεγάλο αριθμό αφίξεων των 6 εκατομμυρίων περίπου τον χρόνο κατά τα δύο τελευταία χρόνια 2015/2016 και την ανακάλυψη των υδρογονανθράκων στην χώρα μας, δημιουργήθηκε το ενδιαφέρον από ξένους και ντόπιους επιχειρηματίες, για ανάπτυξη μεγάλων επενδύσεων στην τουριστική βιομηχανία του τόπου μας, όπως είναι, η Μαρίνα της Αγίας Νάπας και  Ξενοδοχεία 5 αστέρων, στην Σωτήρα, Λάρνακα, Λεμεσό, Πάφο και στην Πόλη Χρυσοχούς με το αναπτυξιακό έργο στη Λίμνη.
Οπωσδήποτε όμως αναγκαία υποδομή της περιοχής Πόλης Χρυσοχούς
είναι η δημιουργία του αυτοκινητόδρομου Πάφου- Πόλης Χρυσοχούς, και η ορθολογιστική ανάπτυξη του Ακάμα.    

Χαιρόμαστε που η Τουριστική μας Βιομηχανία ο αιμοδότης της οικονομίας μας, άρχισε να παρουσιάζει προοπτικές ανάπτυξης από ντόπιους και ξένους επενδυτές.
Για καλύτερα αποτελέσματα στην προσέλκυση επενδυτών για περεταίρω τουριστική ανάπτυξη, είναι ανάγκη να συνεχιστεί η προσφορά επαγγελματικών υπηρεσιών, σε όλες τις μορφές διευκολύνσεων της τουριστικής υποδομής του νησιού μας, όπως είναι:
τα Ξενοδοχεία όλων των κατηγοριών, Τουριστικά διαμερίσματα, Αγροτουριστικά καταλύματα, Επαύλεις, Εστιατόρια, Καφετερίες, Καφενεία, Αεροδρόμια, Δημόσιες συγκοινωνίες, θαλάσσιες διευκολύνσεις.  Αρχαιολογικοί  χώροι,  Βυζαντινές Εκκλησίες,  Συνεδριακοί χώροι, Μουσεία, Οινοποιία. Ιατρικές υπηρεσίες, υπηρεσίες Ευεξίας και θεματικά πάρκα.  2……


                                               
Το τουριστικό μας πακέτο πρέπει να είναι φροντισμένο ποιοτικά και επαγγελματικά ολοκληρωμένο.
Οι προσφερόμενες υπηρεσίες στους επισκέπτες, πρέπει να διεξάγονται από σωστά καταρτισμένο προσωπικό που να εκτελούν τα καθήκοντά τους με προθυμία, συνέπεια, αγάπη και με κάθε λεπτομέρεια, γιατί είναι η λεπτομέρεια που επισφραγίζει την ποιότητα.
Είναι επίσης σημαντικό, να κατέχουν βασικές γνώσεις της ιστορίας και του πολιτισμού της χώρας μας.  
Η ποιοτική εξυπηρέτηση των πελατών δημιουργεί τους επαναλαμβανόμενους πελάτες, οι οποίοι είναι εγγύηση επιτυχίας.  
Η επαγγελματική εξυπηρέτηση και η τουριστική συνείδηση είναι κάτω από το μικροσκόπιο ελέγχου μυστικών παρατηρητών ορισμένων τουριστικών πρακτόρων που υπολογίζουν και προγραμματίζουν τις μελλοντικές τους συνεργασίες με τους ξενοδόχους στις διάφορες τουριστικές περιοχές.

Η ηλεκτρονική τεχνολογία, όπως το DRIP ADVISOR, δίδει την δυνατότητα στους  πελάτες να καταχωρούν και οι ίδιοι τις απόψεις και εμπειρίες τους, από την όλη εξυπηρέτηση που έτυχαν κατά τις διακοπές τους και έτσι επηρεάζουν άμεσα την εικόνα μιας επιχείρησης αλλά και του τουριστικού προορισμού.  

Με τέτοια δεδομένα πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί και υπεύθυνοι ώστε όλες οι επιχειρήσεις που έχουν σχέση με τον τουρισμό να καταρτίζονται για προσφορά επαγγελματικής εξυπηρέτησης, με τουριστική συνείδηση και να είναι σε θέση να αντιλαμβάνονται τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζουν και τα οφέλη που προσκομίζει ο τουρισμός στην χώρα  μας
Αυτοί είναι οι εργαζόμενοι, στα αεροδρόμια, οι οδηγοί Ταξί και Λεωφορείων, Τουριστικοί Αντιπρόσωποι(Reps), Γραφεία Ενοικίασης αυτοκινήτων, Διοργανωτές Εκδρομών, Ξεναγοί, Υπάλληλοι καταστημάτων και τουριστικών ειδών, Υπάλληλοι περιπτέρων σε τουριστικές περιοχές, Υπάλληλοι Εστιατορίων, Καφετερίες, Μπάρς, Αστυνομικοί, Τροχονόμοι, Φροντιστές παραλιών, Ναυαγοσώστες, Φύλακες Μουσείων και Αρχαιολογικών χώρων,  Ξενοδοχειακές μονάδες, Φροντιστές Επαύλεων και Αγροτουριστικών καταλυμάτων.
Τα τελευταία χρόνια, οι τουριστικές επιχειρήσεις  εργοδοτούν κοινοτικούς από Ανατολικές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης καθώς και ντόπιους που δεν έτυχαν βασικής κατάρτισης και επιμόρφωσης στα τουριστικά επαγγέλματα.
Οι κοινοτικοί  δικαιούνται να εργάζονται στην χώρα μας αλλά έχουν και την υποχρέωση να μαθαίνουν την ελληνική γλώσσα και να καταρτίζονται στα επαγγελματικά καθήκοντα που αναλαμβάνουν. Με αυτό τον τρόπο διασφαλίζουμε την επιδιωκόμενη ποιοτική προσφορά υπηρεσιών προς τους τουρίστες καταναλωτές ντόπιους και ξένους.
Άλλωστε το ίδιο ισχύει και για τους Κύπριους που πηγαίνουν να εργαστούν στο εξωτερικό. 3..

                                               
Είναι μεγάλη ανάγκη να αντιληφθούμε τη σημασία της κατάρτισης και της συνεχούς επιμόρφωσης. Είναι αναγκαίο να ανοίξουν ταχύρρυθμες σχολές για κατάρτιση προσωπικού, αφού τους δοθούν ικανοποιητικά επαγγελματικά κίνητρα για να αγαπήσουν την τουριστική βιομηχανία και  να εργαστούν στις τουριστικές επιχειρήσεις, στα τμήμα Τραπεζοκομίας, Μπαρ, Μαγειρικής, Γραφείου Υποδοχής, Οροφοκομία, στο τεχνικό τμήμα και στην αποθήκη.   

Φέτος παρουσιάστηκε η ανάγκη εργοδότησης επιπλέον τεσσάρων  χιλιάδων ατόμων στην τουριστική βιομηχανία και ήταν μεγάλο πρόβλημα που δεν υπήρχαν καταρτισμένοι γι αυτές τις θέσεις.        

Την μεγάλη ευθύνη για τον σκοπό αυτό την έχουν οι αρμόδιοι του τουρισμού, οι Σύνδεσμοι ξενοδόχων, Κυπριακός Οργανισμός Τουρισμού, το Υπουργείο Εργασίας, η Βουλή και μελλοντικά η δημιουργία του Υφυπουργείου Τουρισμού ,Σύνδεσμοι Εστιατορίων και Μπάρς, Ο Σύνδεσμος Διευθυντών Ξενοδοχείων, ώστε να καταστεί η κατάρτιση, αναγκαία προϋπόθεση βάσει όρων και κανονισμών και σύμφωνα με την άδεια λειτουργίας της κάθε τουριστικής επιχείρησης.
Είναι απαράδεκτο να αφήνεται ανεξέλεγκτο το τουριστικό μας προϊόν στα χέρια ανειδίκευτων υπαλλήλων, είτε αυτοί εργάζονται στις πόλεις, παραλιακές πόλεις η στα ορεινά θέρετρα,  χωρίς επαγγελματικά προσόντα και πιστοποιητικά.  Προξενούν ζημιά στην ίδια την επιχείρηση και στην χώρα μας που ξοδεύει τόσα χρήματα στην διαφήμιση για προσέλκυση επισκεπτών.  
Οι εργοδότες να επιλέγουν το προσωπικό τους βάση της κατάρτισης και των δεξιοτήτων τους, ώστε να προσφέρουν ποιοτική εξυπηρέτηση, που θα τους δίνει το δικαίωμα για αύξηση τιμών και εσόδων και θα έχουν την δυνατότητα να συντηρούν τις ξενοδοχειακές και επισιτιστικές τους μονάδες, με νέου τύπου εξοπλισμό και ανακαίνιση των κτιριακών τους εγκαταστάσεων.  
Αν θέλουμε να δημιουργήσουμε έναν ελκυστικό τουριστικό προορισμό,  πρέπει να εφαρμοστεί πλήρως η νομοθεσία στα εργασιακά θέματα και να σταματήσουμε πλέον να ανεχόμαστε την προχειρότητα.
Είναι μεγάλη ανάγκη να αποκτήσουμε μια ολοκληρωμένη τουριστική πολιτική που θα λύση πολλά από τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η τουριστική Βιομηχανία.                         
                                         
Η τουριστική εξυπηρέτηση είναι ευαίσθητο θέμα, διότι ο καταναλωτής ξοδεύει χρήματα για να δεχτεί επαγγελματική εξυπηρέτηση.  
Η αδυναμία προσφοράς ποιοτικής εξυπηρέτησης έχει ως                        
αποτέλεσμα, την εκμετάλλευση των επιχειρηματιών της ξενοδοχειακής βιομηχανίας από ορισμένους μεγάλους τουριστικούς πράκτορες, που απαιτούν όλο και πιο χαμηλές τιμές για μεγαλύτερα κέρδη για τους ιδίους, αφήνοντας  τους επιχειρηματίες με λιγοστές επιλογές για βελτίωση της ποιοτικής  απόδοσης. 4….

                                                    
Η πρώτη κίνηση για να ανταπεξέλθουν στις χαμηλές τιμές είναι αναγκαστικά, οι περικοπές στον ανθρώπινο  παράγοντα και στην συνέχεια στην όλη λειτουργικότητα της επιχείρησης, για να διατηρηθεί  η βιωσιμότητα της.  
Το θέμα της βιωσιμότητας των ξενοδοχειακών μονάδων όπως και η αντιμετώπιση του all inclusive και της εποχικότητας είναι παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα την επένδυση σε επαγγελματικά καταρτισμένο προσωπικό, κάτι που είναι και πάλι ευθύνη των αρμοδίων να το αντιμετωπίσουν.      

Στους Δήμους και κοινότητες, αν και η νομοθεσία δεν προνοεί ευθύνες για την βιώσιμη ανάπτυξη του τουρισμού, θα πρέπει να υποστηρίζουν τις ανάγκες του τουρισμού της περιοχής τους με καταρτισμένο ανθρώπινο δυναμικό και να διασφαλίζουν την νομιμότητα των επιχειρήσεων που αναπτύσσονται στην επικράτεια τους. Επίσης θα μπορούσαν να συμβουλεύονται εμπειρογνώμονες για την αξιολόγηση της τουριστικής ανάπτυξης ώστε να μην υπερβαίνει των δυνατοτήτων της περιοχής και να αλλοιώνεται η ταυτότητα της τοπικής κοινωνίας αλλά και η αξία του φυσικού περιβάλλοντος του Δήμου η της Κοινότητας.
Επίσης να επιμορφώνουν τους κατοίκους τους σε βαθμό που να αντιλαμβάνονται τα οφέλη που θα έχουν να αποκομίσουν από τις τουριστικές επιχειρήσεις της περιοχής τους  

Κατά τον ίδιο τρόπο να αντιλαμβάνονται και οι τουριστικές επιχειρήσεις τα οφέλη από την συμβολή της τοπικής κοινωνίας στις επιχειρήσεις τους.  Οι τουριστικές επιχειρήσεις θα πρέπει να αρχίσουν να υποστηρίζουν τους κατοίκους με το να απορροφούν και να προωθούν τα τοπικά προϊόντα και παρασκευάσματα της περιοχής, κάτι που μέχρι τώρα δεν συμβαίνει σε ήδη αναπτυγμένες τουριστικά περιοχές.
 
Με την προσφορά υπηρεσιών από ντόπιους κατοίκους, το μέλλον της κάθε κοινότητας θα είναι βιώσιμο, με την δημιουργία καινούριων θέσεων εργασίας σε περισσότερες επιχειρήσεων της περιοχής. Οι ντόπιοι θα
είναι ευαισθητοποιημένοι και καταρτισμένοι για να τις καλύψουν. Βέβαια δεν εννοούμε ότι μόνο οι Κύπριοι μπορούν να εργαστούν.
Με την οργάνωση των τοπικών κοινωνιών και προώθηση της ανάπτυξης στον τουρισμό, οι κοινοτικοί υπάλληλοι που μέχρι τώρα έμεναν στην Κύπρο για περίοδο 6 μηνών θα έχουν το κίνητρο να ασχοληθούν επαγγελματικά και να παραμείνουν στην Κύπρο για μεγαλύτερα διαστήματα, με αποτέλεσμα να υπάρχει το κίνητρο για μάθηση της ελληνικής γλώσσας και της κουλτούρας της Κύπρου αλλά και της σωστής εκτέλεσης των καθηκόντων τους.   
Στις επιχειρήσεις που διαπιστώνεται αδυναμία επαγγελματικών γνώσεων στο προσωπικό, ο εργοδότης πρέπει να προσκαλεί Κέντρα Επαγγελματικής Κατάρτισης για να προσφέρουν τις αναγκαίες γνώσεις στο προσωπικό τους, Μέσω της Αρχής Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού, ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες του επαγγελματισμού, σύμφωνα με την εργοδότηση τους.  Όπως σε θέματα επαγγελματικής εξυπηρέτησης πελατών, Υγεία και ασφάλεια, πειθαρχία στην εκτέλεση των καθηκόντων και τουριστικής συνείδησης.  5….
                                              
Η Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού, παίρνει το ποσοστό από τα χρήματα που οι εργοδότες πληρώνουν στις κοινωνικές ασφαλίσεις έτσι υπάρχουν τα χρήματα για επαγγελματική κατάρτιση.

Η Παρουσίαση της ταυτότητας μας με αυθεντικά στοιχεία, (BRANDING) είναι πολύ σημαντική στις  τουριστικές επιχειρήσεις, χρησιμοποιώντας στην εξυπηρέτηση των πελατών τους τα τοπικά προϊόντα όπως τα πολύ καλής ποιότητας κρασιά μας, καθώς και τα γεωργικά προϊόντα, λαχανικά, φρούτα, κυπριακά βότανα, και τα παραδοσιακά Κυπριακά φαγητά μας,
Επίσης η ανάδειξη της πλούσιας πολιτιστικής μας κληρονομιάς, η καλλιέργεια τουριστικής συνείδησης που αναμφίβολα πρέπει να διδάσκεται στα σχολεία και στις Δημοτικές και Κοινοτικές,  κοινότητες, που σκοπό και στόχο έχει τις γνώσεις που πρέπει  να έχουμε για φιλόξενη ευγενική εξυπηρέτηση με κύριο γνώρισμα την αποδοχή και τον σεβασμό  προς τον επισκέπτη χωρίς να  αναμένουμε ανταμοιβή γι' αυτό.
                                            
Αν το τουριστικό μας προϊόν περιλαμβάνει όλα τα πιο πάνω, διορθωθούν τα κακώς έχοντα, τότε η περίοδος άφιξης τουριστών θα επεκταθεί σε όλη την διάρκεια του χρόνου, θα έχουμε προσέλκυση επισκεπτών ψηλής εισοδηματικής  τάξης, η ανάπτυξης θα συνεχίζει να αυξάνεται με γρηγορότερο ρυθμό, θα μειωθεί η ανεργία και τότε θα έχουμε καλύτερα οικονομικά οφέλη για τον τόπο μας.
Άμεση προτεραιότητα η συνεχής επιμόρφωση του προσωπικού της Τουριστικής Βιομηχανίας
Η τουριστική βιομηχανία της Κύπρου τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίζει διάφορα προβλήματα, για τα οποία πρέπει να πάρουμε μέτρα διόρθωσης, ώστε να είναι ελκυστική και ανταγωνιστική με τους γειτονικούς τουριστικούς προορισμούς.

Η τουριστική βιομηχανία για να έχει τα προσδοκώμενα οικονομικά αποτελέσματα και ικανοποιημένους επισκέπτες, είναι απαραίτητο το προσωπικό στις διάφορες επιχειρήσεις που την υπηρετούν, να διακατέχεται από επαγγελματικότητα και να ακολουθούνται οι ενδεδειγμένοι επαγγελματικοί κανόνες των εκάστοτε προσφερομένων υπηρεσιών. Η εντατική επιμόρφωση είναι η λύση για να την επιτυχία και τη διατήρηση της ποιοτικής εξυπηρέτησης και της σωστής φροντίδας του επισκέπτη τουρίστα στο τόπο μας.

Η Κύπρος σαν τουριστικός προορισμός δεν προσφέρεται μόνο για τον ήλιο και τη θάλασσα. Έχει μια μακρόχρονη ιστορία και πολιτισμό 10.000 χρόνων και μια πλούσια πολιτιστική κληρονομιά με πλούσιες παραδόσεις, που είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ώστε να είμαστε σε θέση, να ενημερώνουμε σωστά τους επισκέπτες του τόπου μας.
Έχοντας μια πλούσια ιστορία και πολιτισμό, όμορφο φυσικό περιβάλλον, ήλιο και θάλασσα, κατάφερε να αναπτύξει μια τουριστική βιομηχανία, που είναι ο αιμοδότης της σημερινής μας οικονομίας.

Το τουριστικό μας προϊόν για να παραμένει ελκυστικό, οι προσφερόμενες υπηρεσίες μας πρέπει να διεξάγονται επαγγελματικά, με τη πατροπαράδοτη φιλοξενία και ευγένεια. Ο τουρισμός είναι ένα πολύ ευαίσθητο και σύνθετο προϊόν υπηρεσιών και χρειάζεται προσοχή από τον ανθρώπινο παράγοντα, που έχει σημαντικό ρόλο να διαδραματίσει στην εξυπηρέτηση του επισκέπτη.

Φτάνοντας οι επισκέπτες στη Κύπρο, αναμένουν και προσδοκούν ότι όλες οι προσφερόμενες υπηρεσίες που προσφέρονται πρέπει να είναι ποιοτικές με πλήρη επαγγελματικότητα διότι γνωρίζουν ότι η Κύπρος, ως ελκυστικός τουριστικός προορισμός θα πρέπει να είχε ήδη αποκτήσει πλήρη οργάνωση στις προσφερόμενες υπηρεσίες.

Οι παράγοντες του τουρισμού Κυπριακός Οργανισμός Τουρισμού, Επαγγελματικοί Σύνδεσμοι, Συντεχνίες, και όλοι οι ιδιωτικοί επιχειρηματίες που ασχολούνται με το τουρισμό να συνεχίσουν να συμβάλουν με μέτρα διορθωτικά για την βελτίωση της τουριστικής βιομηχανίας.
Να επενδύσουν στην επιμόρφωση του προσωπικού, να εργοδοτούν έμπειρους επαγγελματίες υπαλλήλους οι οποίοι δεν θα είναι μόνο για το τώρα (όπως είναι οι ξένοι προσωρινοί υπάλληλοι), αλλά και για το αύριο. Έτσι αυξάνουμε τους επαναλαμβανόμενους .

Η ξενοδοχειακή και επισιτιστική βιομηχανία πρέπει να αναγνωρίσει ότι το επίπεδο της εξυπηρέτησης πρέπει να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της πελατείας, που είναι διατεθειμένη να πληρώσει για επαγγελματική εξυπηρέτηση. Γι’ αυτό να επενδύσουν στην επιμόρφωση του προσωπικού τους ώστε να ανταποκριθούν στην ποιοτική εξυπηρέτηση και έτσι θα κρατήσουν και θα αυξήσουν την πελατεία τους για το δικό τους όφελος.


Επιμορφωτικά προγράμματα, τύπου επιδοτούμενα σεμινάρια επιδοτούνται από την ΑνΑΔ, για ποιοτική φροντίδα του επισκέπτη τουρίστα, γνωριμία με την τουριστική και πολιτιστική Κύπρο και τουριστική συνείδηση, παραδίδονται από ειδικούς Κύπριους εκπαιδευτές με πολυετή πείρα στα δρώμενα του τουρισμού και με απώτερο στόχο, να δώσουν τα καλύτερα αποτελέσματα στη κατάρτιση όσων υπηρετούν τον τουρισμό, για την αναβάθμιση του τουριστικού μας προϊόντος.

Η κατάρτιση των υπαλλήλων του τουρισμού θα ήταν προτιμότερο να είναι υποχρεωτική και να θεωρείται αναγκαία για την επαγγελματική τους ανέλιξη και για επιτυχή λειτουργία της επιχείρησης και σύμφωνα και με την κατηγοριοποίηση της ξενοδοχειακή η της εστιατορικής επιχείρησης

Οι τουριστικοί πράκτορες πάντοτε επιζητούν πετυχημένους τουριστικούς προορισμούς. Έτσι εμείς έχουμε υποχρέωση την συνεχή αναβάθμιση του τουριστικού μας προϊόντος όπου θα μας διατηρήσουν στο τουριστικό χάρτη και θα παροτρύνουν τους πελάτες τους προς την χώρα μας. Πιστεύω ότι εάν παρουσιάσουμε υψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης, θα ενδιαφερθούν και άλλοι τουριστικοί πράκτορες από νέες αγορές, να μας έλθουν και να συνεργαστούν μαζί μας, εάν παραμείνουμε συνεπείς επαγγελματίες και φροντίζουμε την λεπτομέρεια.

Οι ποιοτικοί πελάτες επιζητούν ποιοτικούς προορισμούς και όταν βρουν την ποιοτική επαγγελματική εξυπηρέτηση απολαμβάνουν ευχαριστημένοι τις διακοπές τους, ξαναέρχονται και μιλούν για μας στους φίλους και γνωστούς τους.

Τότε ο τουριστικός προορισμός Κύπρος θα είναι ελκυστικός, ανταγωνιστικός, ξεχωριστός, διατηρώντας ψηλά επίπεδα εξυπηρέτησης και θα υπόσχεται ένα λαμπρό μέλλον.

Μιχάλης Δημοσθένους   
Σύμβουλος  Τουρισμού και επιμόρφωσης (99657037)
ΕΛΠΙΣ Τουρισμού και Φιλοξενίας Σεμινάρια  ΛΤΔ






Back to content | Back to main menu